2022年1月3日　本日の鹿児島県北西部は晴れ。

あっという間に正月も終わりました。また一年ですね！今年もスーパー糖質制限を継続して参ります。
今回の食事例には血糖値実験の為に食べた炭水化物も含まれます。通常は、米、小麦、砂糖、でんぷんはNGですので、あくまでも血液検査のための特例だと予めご了承ください。
スーパー糖質制限とは一食あたりの摂取糖質量を20g以内に抑え、一日トータルで60g以内に収める食事法です。肝は「ケトーシス状態になることによって、脂質をエネルギー源とする代謝システムを使う」ということで、長友佑都氏やジョコビッチ氏のようなトップアスリートも取り入れている仕組みになります。
完全に慣れるまでに2カ月程度はかかるので、最初の2カ月だけ我慢してやってみるのはいかかでしょうか。ともかく、2型糖尿病の人には例外なくやってみて欲しいと思います・・・糖尿病性合併症は本当に厄介ですので、早めに気付いて欲しいと思います。

モスの菜摘シリーズ

麺は紀文の糖質ゼロ麺


この時期は鍋が美味しい♬




糖質量127g程。実験で食べましたが、やはり白米で血糖値爆上げ・・お気をつけください。

パティスリールヴェールの低糖質ケーキ・・・食べても血糖値上がらず・・素晴らしい。



血糖値実験で食べた「ぜんざい」餅を50g使用で血糖値爆上げ・・2型糖尿病の人は食べない方が良いですね。