2020年7月13日 本日の鹿児島県北西部は曇り。

今週も食事をアップします。腎機能がいよいよ寿命を迎えようとしているので、タンパク制限を始めようとメニューを考えているのですが、一先ず、豆腐を減らして納豆に入れ替え。サラダにかけていたオリーブオイルをバターにしてみました・・これは気分の問題です。もともとスーパー糖質制限なのでケトン食でもあるのですが、ここから更にタンパク質を削るとなると、殆ど脂質になって行く予定・・・無理そうなら止めますが、構想の中では割と行けそうかな?13日の夜の分が結構極端な感じですが、色々と実験していきます。

きゅうり、とまと、納豆、味噌汁、豆腐、いわし味噌煮、ピーマン、ささみ
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きゅうり、とまと、バター20g、目玉焼き、ハム、低糖質ブルーベリージュース、味噌汁
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ハマチ、長芋30g、味噌汁、納豆、とまと、ハム、きゅうり、煮卵、糖質ゼロ麺、中華タレ(糖質3g)、茄子
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キムチ、とまと、きゅうり、目玉焼き、ウインナ、ブランパン、納豆、長芋(20g)
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茄子、いわしの水煮、長芋(30g)、納豆、きゅり、とまと、煮卵、豚肉、キムチ、味噌汁
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バター、イワシの水煮、とまと、茄子、ピーマン、とろけるチーズ、豚肉、味噌汁
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きゅうり、とまと、ウインナ、目玉焼き、大麦パン、味噌汁
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新発売
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茄子、キムチ、バター30g、牛肉、ピーマン、サーモン、納豆
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とまと、きゅうり、玉子焼き、キムチ、ハム、モーニングオルジュ、味噌汁
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いわしの味噌煮、とまと、きゅうり、バター30g、味噌汁、茄子、牛肉、ピーマン
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とまと、きゅうり、バター40g、大麦パン、ソーセージ、キムチ、納豆
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さぁいよいよ始めます 本格的ケトン 通常のケトンでもここまでタンパク質を削りはしないのですが、徐々にタンパク質を削って脂質を多くしていきます。エネルギーを確保しないといけないので、基礎代謝の1600キロカロリーと運動分を得ようと思ったら、下のホイップクリームなら一日3個でOK。
??割と楽勝?美味しそうだし。ビタミンとミネラルは確実に不足するので、そこはサプリメントを使用します。
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糖質もMAXで1パックあたり12gなので、仮に3パック消費しても36gなので、糖質制限的にも完全にOK。
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混ぜる甘味料は、ステビア糖。ここは意識高い系を利用して行きますが、ラカントやエリスリトールでも良いと思います。ただ、この人体に吸収されないとわれる甘味料が腎臓に与えるストレスがいかほどなのか・・・何かしらイレギュラーな作業をさせていることは確かな訳ですので、この辺の研究もされるとよいですね。私の3年間の経験では「糖質制限が腎機能を衰えさせるようなことはないのではないか」と感じますが、「いや、腎臓わるなってるやん」と言われると、説明が面倒なので、現状維持のままで10年位持ってくれると良かったんだけどなぁというのは本音です。
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とうとう、ハンドミキサーを買ってしまいました。
ネットならもっと安いのもあったのですが、出鼻をくじかれたくないので今回は近所の、新製品が安いケーズ電機さんで税込み2600円のものを購入、そしたら、なんか500円割引が効いてラッキー♬
しかし、爆速ww ものの3分でホイップ完了~ その昔は30分位かけて頑張っていたのにww。
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7/13晩御飯。焼きサバ、キムチ、牛肉20g、ピーマン、ホイップクリーム200ml、ステビア糖大匙1
カロリーだと1140キロカロリー。生クリームは一度には食べ切れなかったので、間食に残りを頂きます。一日二食なので、同じ内容で朝晩だと2280キロカロリーなので、エネルギー量としては十分ですね。後は、最低限必要なタンパク質量がどの位なのかを、体調と相談しながら決めて行きます。採らなければ採らない分腎臓への負担は減りますが、負傷した部分の修復を行うタンパク質が無いと壊れてゆく一方だと思うのでアミノ酸スコア100のものから多少は摂取しようと思います。
脂質の摂取は基本的に、この生クリームかバター、そしてオリーブオイル、MCTオイル、ココナツオイル、という辺りで摂取して参りますが、今日の感じだと、生クリーム良いな・・お腹一杯になるし、あとは質がどうなのかでしょうか。ともかく、夜はこんな感じの内容がメインになります。
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ちなみに、生クリーム星人の隣のご飯はこんな感じでした。
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雑感
完全に脂質寄りにすると食の満足感が損なわれるかなぁと思っていましたが、意外に満足。ってか、普通にスイーツ食ってる感ww。しかも、生クリームオンリーでも大丈夫となると、一日の食費が400円程度でおさまってしまうという凄いことに。普通のケトン食の人はカロリーを得るために甘いジュースを飲んだり、砂糖タップリのケーキを食べたりするそうですが、糖質制限者の私は生クリームと希少糖の組合せをお勧めしたいですね。さて、まだ一回目なのでどうなるか分かりませんが、楽しんで参ります~♬ 健康な皆様も、時には糖質制限がてら生クリームに希少糖を混ぜて食べてみて下さい。