2020年2月15日 本日の鹿児島県北西部は曇り。
本日も血糖測定です。最近、豆腐皮ブームなのでしょうか、結構、豆腐皮ブリトーへのアクセスが伸びているので、今回は、これがどのくらい血糖値を上げるのか測ります。yes測ります!
食前の血糖値
101mg/㎗でした。正常値です。
食事内容 ()内は糖質量
********豆腐皮ブリトー*********
豆腐皮50g(2.5g)豆腐皮@赤い袋
キャベツ25g(0.85g)
とろけるチーズ2枚(0.4g炭水化物表記)
マヨネーズ大さじ3(0.045g)
ウインナー75g(1.125g)
************味噌汁**************
えのき30g(1.11g)
ほうれん草50g(0.15g)
味噌(2g予測値)
オリーブオイル30㏄(0g)
***********************************
合計糖質量は 8.18g
1.5時間後の予測は 101(食前血糖値)+8.18×3(2型糖尿病の血糖上昇係数)=125.54mg/㎗
さて、どうなりますか。2年前の経験を踏まえると、私の場合は、チーズを同時に食べると血糖値上昇が抑えられる傾向にあります。今回はどうでしょうか。
豆腐皮ブリトー作成風景
1.5時間後
115mg/㎗でした。やはり予測よりは低いですね。とろけるチーズ系は血糖値を抑える傾向が私の場合はあるようです。今回も健在でした。「コンビニのブリトーでも血糖は上がりにくい」という実験結果を報告されるyoutuberさんも居られるので、とろけるチーズ系は血糖値の上昇を抑える効果があるのだろうと思います。
雑感
その他栄養素的にどうかは分かりませんが、血糖値に対しては非常にお勧めできる献立ですね。ただ、糖質制限していない方がコレを食べると、脂質が多いので肥満を増進させてしまうので、あくまでもスーパー糖質制限をしている方向けの献立でしょうか・・これを食べても、筋トレしなくても太らないのがスーパー糖質制限・・・ありがたき。次回も「チーズは血糖値上昇を抑えるか?」をテーマに測定してみたいと思います。お楽しみに。
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当ブログは ↓ の内容を知って貰いたく書いております。
お時間ありましたら読んで頂けるととても喜びます。
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本日も血糖測定です。最近、豆腐皮ブームなのでしょうか、結構、豆腐皮ブリトーへのアクセスが伸びているので、今回は、これがどのくらい血糖値を上げるのか測ります。yes測ります!
食前の血糖値
101mg/㎗でした。正常値です。
食事内容 ()内は糖質量
********豆腐皮ブリトー*********
豆腐皮50g(2.5g)豆腐皮@赤い袋
キャベツ25g(0.85g)
とろけるチーズ2枚(0.4g炭水化物表記)
マヨネーズ大さじ3(0.045g)
ウインナー75g(1.125g)
************味噌汁**************
えのき30g(1.11g)
ほうれん草50g(0.15g)
味噌(2g予測値)
オリーブオイル30㏄(0g)
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合計糖質量は 8.18g
1.5時間後の予測は 101(食前血糖値)+8.18×3(2型糖尿病の血糖上昇係数)=125.54mg/㎗
さて、どうなりますか。2年前の経験を踏まえると、私の場合は、チーズを同時に食べると血糖値上昇が抑えられる傾向にあります。今回はどうでしょうか。
豆腐皮ブリトー作成風景
1.5時間後
115mg/㎗でした。やはり予測よりは低いですね。とろけるチーズ系は血糖値を抑える傾向が私の場合はあるようです。今回も健在でした。「コンビニのブリトーでも血糖は上がりにくい」という実験結果を報告されるyoutuberさんも居られるので、とろけるチーズ系は血糖値の上昇を抑える効果があるのだろうと思います。
雑感
その他栄養素的にどうかは分かりませんが、血糖値に対しては非常にお勧めできる献立ですね。ただ、糖質制限していない方がコレを食べると、脂質が多いので肥満を増進させてしまうので、あくまでもスーパー糖質制限をしている方向けの献立でしょうか・・これを食べても、筋トレしなくても太らないのがスーパー糖質制限・・・ありがたき。次回も「チーズは血糖値上昇を抑えるか?」をテーマに測定してみたいと思います。お楽しみに。
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